کیک قرمز مخملی
0 نظر
۲۳ خرداد ۱۳۹۷

کیک قرمز مخملی

نحوه تهیه کیک قرمز مخملی بدین شرح است:

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

تعداد واحد: 16

مواد لازم:

آرد چند منظوره           5/2 پیمانه

شکر                        5/1 پیمانه

پودر کاکائو تلخ            1 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر               3 قاشق چایخوری

نمک                        1 قاشق چایخوری

روغن نباتی                5/1 پیمانه

دوغ کره                    1 پیمانه

سرکه سفید              1 قاشق چایخوری

رنگ غذای قرمز           2 بطری

تخم مرغ                    2 عدد

مواد لازم برای تزیئن رویه‌ی کیک:

پنیر خامه‌ای               2 بسته

دستور تهیه:

  1. فر را در دمای 176 درجه سانتی‌گراد داغ کنید. (برای ظروف تیره و نچسب 162 درجه سانتی‌گراد). کف دو تابه‌ی کیک پزی 20 سانتی‌متری را کمی چرب کرده و مقداری آرد کف آن بریزید.
  2. در یک کاسه‌ی بزرگ، همه‌ی مواد لازم کیک را با یک همزن برقی روی سرعت پایین بمدت 30 ثانیه مخلوط کنید. آنگاه بمدت 2 دقیقه روی سرعت متوسط مخلوط کنید و مراقب باشید تا محتویات به کف آن نچسبد. آنگاه مخلوط بدست آمده را در داخل تابه بریزید.
  3. مواد خام داخل تابه را بمدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید. 10 دقیقه بگذارید تا خنک شود، کیک را از داخل تابه بیرون بیاورید و بر روی توری خنک کننده قرار دهید. بگذارید تا 1 ساعت کاملا خنک شود.
  4. خورده‌های ریز کیک را از روی آن با یک قلم مو تمیز کنید. یک لایه کیک را بصورت زیر و رو در بشقاب بگذارید و روی آنرا یک لایه خامه بکشید. روی آن یک لایه کیک دیگر قرار دهید و قسمت زیر آن رو به پایین باشد. یک لایه‌ی خیلی نازک خامه کنار آن قرار دهید تا تکه‌های کیک از بغل بهم بچسبد. باقی مانده‌ی خامه را بصورت مساوی بر روی و کنار کیک بمالید. سپس آنرا در یخچال قرار دهید.

هر واحد از این کیک شامل:

کالری                  531

کل چربی             31 گرم

سدیم                  510 میلی گرم

کل کربوهیدرات      330 گرم

پروتئین                3 گرم

 


محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
نان نیمه آماده پیتزا منجمد 480 گرمی 9595
نان نیمه آماده پیتزا منجمد 480 گرمی 9595
89,900تومان
نان نیمه آماده پیتزا منجمد 480 گرمی 9595
آرد کینوا 200 گرمی کینوفیت
آرد کینوا 200 گرمی کینوفیت
97,500تومان
آرد کینوا 200 گرمی کینوفیت
ذرت دان 400 گرمی نوبرسبز
ذرت دان 400 گرمی نوبرسبز
99,700تومان
ذرت دان 400 گرمی نوبرسبز
پرک کینوا 200 گرمی کینوفیت
پرک کینوا 200 گرمی کینوفیت
113,000تومان
پرک کینوا 200 گرمی کینوفیت
خامه صبحانه 100 گرمی پاک
خامه صبحانه 100 گرمی پاک
30,000تومان
خامه صبحانه 100 گرمی پاک
خامه کاکائویی 100 گرمی پاک
خامه کاکائویی 100 گرمی پاک
34,000تومان
خامه کاکائویی 100 گرمی پاک
خامه عسلی 100 گرمی پاک
خامه عسلی 100 گرمی پاک
36,000تومان
خامه عسلی 100 گرمی پاک
جو دوسر پرک صبحانه فوری 500 گرمی اُ.آ.ب
جو دوسر پرک صبحانه فوری 500 گرمی اُ.آ.ب
294,000تومان
جو دوسر پرک صبحانه فوری 500 گرمی اُ.آ.ب
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید