5 نکته مهم درباره انتخاب چربی‌های سالم
0 نظر
۱۸ اسفند ۱۳۹۷

5 نکته مهم درباره انتخاب چربی‌های سالم

در ادامه مطلب "توضیح جزء به جزء ساختمان هرم غذایی سالم" نکات مهمی در باره چربی ها آمده است:

  • از روغن‌های گیاهی مایع برای پخت و پز استفاده کنید. روغن زیتون، کانولا و دیگر روغن‌های گیاهی سرشار از چربی های غیر اشباع مفید برای قلب هستند. سالاد و سبزیجات را با روغن زیتون و سرکه تزئین و طعم دار کنید.
  • چربی ترانس را از رژیم غذایی خود کنار بگذارید. در حال حاضر چربی‌های ترانس از برنامه غذایی برخی دانشگاه ها مثل دانشگاه هارواردحذف شده است. هنگام خرید از مغازه‌ها برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید تا آنهایی که بدون چربی ترانس هستند را پیدا کنید. در رستوران‌ها، غذاهای سرخ کردنی و دیگر غذاهای پخته شده را سفارش ندهید مگر اینکه مطمئن باشید که آن رستوران در طبخ غذاهای خود از چربی ترانس استفاده نکرده است. درباره‌ی چگونگی یافتن و پرهیز از چربی‌های ترانس بیشتر مطالعه کنید.
  • از کره حیوانی به مارگارین گیاهی روی بیاورید. محصولی را انتخاب کنید که به هیچ وجه چربی ترانس نداشته باشد و فهرست ترکیبات آن را بررسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که روغن هیدروژنه نداشته باشد.
  • حداقل یک منبع خوب امگا 3 در روز مصرف کنید. ماهی چرب، گردو و روغن کانولا همگی اسیدهای چرب امگا 3 را فراهم می‌کنند. درباره اسیدهای چرب امگا 3 بیشتر مطالعه کنید تا علت اهمیت آنها برای سلامتی را متوجه شوید.
  • از گوشت و شیر کم چرب استفاده کنید. گوشت گوساله، گوسفند و محصولات لبنی سرشار از چربی‌های اشباع هستند. شیر کم چرب مصرف کنید و پنیرهای پر چرب را به مقدار خیلی کم مصرف کنید. در مورد گوشت هم سعی کنید قسمتهای کم چرب گوشت را مصرف کنید.

 

تصویر تفاوت مولکول های سیس  و ترانس 

 


محصولات مرتبط با این مطلب
مشاهده ادامه لیست
روغن زیتون پالایش شده 500 میلی لیتری لویه
روغن زیتون پالایش شده 500 میلی لیتری لویه
549,000تومان
روغن زیتون پالایش شده 500 میلی لیتری لویه
روغن زیتون تصفیه شده سرخ کردنی 460 گرمی توسکا
روغن زیتون تصفیه شده سرخ کردنی 460 گرمی توسکا
845,000تومان
روغن زیتون تصفیه شده سرخ کردنی 460 گرمی توسکا
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
299,000تومان
روغن زیتون تصفیه شده 225 گرمی ورینا
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
396,900تومان
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
418,950تومان
روغن زیتون فرابکر 250 میلی لیتری زیر
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد 900 میلی لیتری لادن
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد  900 میلی لیتری لادن
72,600تومان
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد 900 میلی لیتری لادن
روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم 810 گرمی بهار الماس
روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم 810 گرمی بهار الماس
79,000تومان
روغن مایع سرخ کردنی بدون پالم 810 گرمی بهار الماس
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد 1500 میلی لیتری لادن
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد  1500 میلی لیتری لادن
117,700تومان
روغن آفتابگردان پالایش شده پخت و پز و سالاد 1500 میلی لیتری لادن
نظرات کاربران
نظر خودتان را ارسال کنید