اطلاعاتی درباره‌ی ذرت بوداده

در واقع، یک وعده پاپ کورن چیزی حدود 70 درصد غلات کامل توصیه شده‌ی مصرفی روزانه را فراهم می‌کند. ذرت بوداده کلسترول ندارد، و در اصل فاقد چربی است و حاوی 100 تا 150 کالری در هر وعده‌ی 5 فنجانی می‌باشد. ذرت بوداده همچنین حاوی تعدادی از ویتامین‌های اساسی از جمله فولات، نیاسین، ‌ریبوفلاوین، تیامین، اسید پانتوتنیک، و ویتامین‌های B6، A، E، و K می‌باشد. یک وعده پاپ کورن تقریبا حاوی 8 درصد آهن توصیه شده‌ی روزانه با میزان کلسیم، مس، منیزیم، منگنز، ‌فسفر، پتاسیم و روی پایین‌تری است.

ذرت بوداده یک میان وعده‌ی جذاب و سالم برای بیماران دیابتی است چونکه بر روی میزان قند خون تاثیری نمی‌گذارد. علاوه بر این، بخش پژوهشی وزارت کشاورزی ایالات متحده پس از انجام تحقیقات مرتبط اعلام کرده که رژیم‌های غذایی که شاخص قندی پایین‌تری دارند برای سلامتی مفیدتر هستند. این نوع رژیم‌ها میزان چربی و قند خون را در بیماران دیابتی نوع 1 و 2 بهبود می‌بخشد. چون این نوع مواد غذایی دیرتر جذب بدن می‌شوند و کمک خوبی برای کنترل وزن هستند چون اشتها را کنترل کرده و گرسنگی را به تاخیر می‌اندازند. فیبر برای بیماران دیابتی مفید است چون تحقیقات نشان می‌دهد که با کند کردن تخلیه‌‌ی گاستریک میزان قند خون را تنظیم می‌کند.

تقریبا غیر قابل باور است که یک میان وعده به این خوشمزگی در عین حال بتواند مفید و سالم هم باشد. اما این حقیقت دارد و همچنین خبرهای خوب دیگری هم در این زمینه وجود دارد:

• ذرت بوداده شده از طریق هوای گرم تنها 30 کالری در هر پیمانه انرژی دارد، ذرت بوداده‌ با روغن کانولا 35 کالری انرژی دارد.
• وقتی ذرت بوداده کمی کره‌ای می‌شود، هر پیمانه از آن 80 کالری انژی خواهد داشت.
• ذرت بوداده یک نوع از غلات کامل است و این یعنی غذای سالمی است.
• ذرت بوداده، کربوهیدارت پیچیده‌ی پر انرژی فراهم می‌کنند.
• ذرت بوداده حاوی فیبر مورد نیاز در رژیم روزانه است.
• ذرت بوداده ماده افزودنی و یا نگهدارنده ندارد و بدون قند است.
• ذرت بوداده یک میان وعده‌ی ایده‌آل است چرا که شما را سیر نگه می‌دارد و اشتها را کور نمی‌کند.
• 3 پیمانه ذرت بو داده برابر یک وعده غذایی می‌باشد.