تغدیه و مصرف آب

مایعات روزانه مورد نیاز هر فرد وابسته به آب از دست رفته بر اثر ادرار برای دفع مواد زاید حاصل از سوخت و ساز بدن بعلاوه مقدار آب از دست رفته در اثر تعریق ناشی از افزایش فعالیت بدنی و تغییرات آب و هوا می‌باشد. جدول زیر اطلاعات مربوط به مقدار آب مورد نیاز فرد را در دسترس قرار داده است. افراد تحت تنش حرارتی و فیزیولوژیک نیاز به توجه ویژه‌ای در جهت تامین نمک محلول و کل (کلرید سدیم) خود دارند که این مقدار از 2 تا 4 گرم در روز در محیط‌های سرد و 6 تا 12 گرم در روز در محیط‌های بسیار گرم متغیر می‌باشد. مصرف ناکافی نمک در این شرایط می‌تواند نتایج مرگباری را به دنبال داشته باشد (هیپوناترمی= کاهش نمک و سدیم خون).  

جدول اطلاعات مربوط به مقدار آب مورد نیاز انسان (لیتر در روز)