سه راهکار برای داشتن تغدیه سالمتر

سعی کنید با انتخاب میوه، سبزیجات، دانه‌های کامل، پروتئین‌های سالم نظیر گوشت گوساله و لبنیات کم چرب و قرار دادن آنها در رژیم غذایی خود وعده‌های غذایی جذاب‌تر و سالم‌تری بوجود بیاورید. این‌ غذاها سرشار از مواد مغذی هستند، قند و نمک اضافه شده ندارند و از همه مهم‌تر بدن شما به آن نیاز دارد. علاوه بر آن، شما می‌توانید خطر ابتلا به فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و سکته قلبی را با مصرف کمتر سدیم کاهش دهید.

غذاهایی که چربی جامد دارند را کمتر مصرف کنید:

·       در سبد خرید خود گوشت گوساله ‌چرخکرده‌، گوشت بوقلمون و مرغ قرار دهید و گوشت‌های فرآوری شده نظیر هات داگ، ‌سالامی و بیکن را کمتر مصرف کنید.

·       بجای سرخ‌کردن غذاها از روش‌های دیگر پخت نظیر آب‌پزکردن، گریل‌کردن، فرپز‌کردن استفاده کنید.

·       در پخت غذاها بجای استفاده از روغن‌های هیدروژنه و کره از روغن‌های سالم نظیر روغن زیتون، کانولا و آفتاب‌گردان استفاده کنید.

·       هنگام خرید لبنیات، انواع کم چرب یا بدون چربی را انتخاب کنید.

نوشیدنی‌هایی که قند اضافه شده کمی دارند یا بدون قند هستند را مصرف کنید.

·       آب، شیر کم چرب یا بدون چربی یا آبمیوه‌های 100 درصد طبیعی به مقدار متعادل مصرف کنید.

·       برای طعم و مزه‌ی بهتر، به آب لیموترش یا خیار اضافه کنید و یا نوشیدنی‌های بدون قند گازدار مصرف کنید.

·       برای دسر بجای کیک‌ و بیسکویت و شیرینی از میوه‌های تازه‌ی فصل استفاده کنید.

·       غذاهایی را بخرید که هیچ گونه قند اضافه شده نداشته باشد از جمله سسهای بدون قند یا غلات کامل بدون قند.

مصرف سدیم را کاهش دهید.

·       بجای مصرف نمک، از ادویه‌جات و پودر سبزیجات برای طعم‌دار کردن و تزئین سالاد استفاده کنید.

·       هنگام طبخ پاستا، برنج و سبزیجات به آن‌ها نمک اضافه نکنید.

·       برچسب ارزش غذایی روی محصولات را بخوانید و مقدار سدیم موجود در غذاهایی نظیر غذاهای آماده، یخ زده، نان و سوپها و سبزیجات کنسروی را با هم مقایسه کنید.