لپه زرد سبز دانه غنی از فیبر مواد معدنی و ویتامین هاست به همین دلیل از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است.
افرادی که ممنوعیت غذایی در مصرف گوشت قرمز دارند به توصیه پزشکان می توانند از لپه سبز دانه در رژیم غذایی خود استفاده نمایند.
ناگفته نماند لپه، این دانه شگفت انگیز برای کودکان سالمندان و بسیاری از افرادی که سوء تغذیه دارند بسیار مناسب است.