فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای در کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر
مطالعه جدید مشخص کرده است رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند موجب کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر و دمانس (زوال عقل) شود.
مطالعه جدید مشخص کرده است رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند موجب کاهش ریسک ابتلا به آلزایمر و دمانس (زوال عقل) شود.
به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه سوئینبرن استرالیا دریافتند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای موجب بهبود مهارت‌های توجه، حافظه و زبان می‌شود و ریسک ابتلا به آلزایمر و زوال عقل را کاهش می‌دهد.
مطالعات این محققان آشکار ساخته است افراد مسنی که به میزان زیاد ماهی، گوشت کم چرب، حبوبات، مغزیجات آجیلی، غلات کامل، میوه، سبزیجات و چربی‌های سالم می‌خورند از سلامت مغزی بهتری برخوردار هستند.
تحلیل و بررسی ۱۸ مطالعه نشان می‌دهد که رژیم غذایی مدیترانه‌ای نه تنها موجب کاهش روند زوال شناختی می‌شود، بلکه عملکرد شناختی را از طریق کاهش ریسک اختلال شناختی در سنین بالاتر بهبود می‌بخشد.
روی هاردمن، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید: «جالب ترین نتیجه این مطالعه این بود که تاثیرات مثبت آن در کشورهای سراسر جهان مشاهده شد. از این رو بدون توجه به محل زندگی خارج از منطقه مدیترانه، تاثیرات مثبت شناختی ناشی از پیروی از این رژیم غذایی در تمامی مقاله های ارزیابی شده مشابه بود.»
یافته‌ها نشان می‌دهد توجه، زبان و حافظه در بین افرادی که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌خوردند بهبود می‌یابد و این بهبود در مورد حافظه بسیار شاخص‌تر است. روند بهبود در تاخیر در شناسایی، حافظه کاری و بلند مدت، عملکرد اجرایی و مفاهیم بصری هم مشاهده شد.
به گفته هاردمن، «این رژیم غذایی موجب کاهش واکنش های التهابی، افزایش ریزمغذی‌ها، بهبود عدم تعادل ویتامین و مواد معدنی، تغییر الگوهای لیپیدی به خاطر مصرف روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی‌های رژیمی، حفظ وزن سالم و کاهش چاقی، بهبود پلی فنول‌های خون، بهبود متابولیسم انرژی سلولی و شاید تغییر در میکروبیوم‌های روده می‌شود.»
از این رو محققان بر این باورند که رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند ابزار ضروری برای حفظ کیفیت زندگی باشد و احتمال ریسک زوال شناختی نظیر آلزایمر و دمانس را کاهش دهد.
.jpg "لوبیا چیتی 900 گرمی چاپار")
.jpg "عدس 900 گرمی چاپار")
