ماهی منجمد کیلکا 500 گرم می باشد. ماهی منجمد کیلکا را در دمای منفی 18 درجه نگهداری شود.
طرز تهیه واویشکای کیلکا: ماهی کیلکا : 1 بسته، پیاز متوسط 8 عدد، آب انار 2 قاشق غذا خوری، نمک و فلفل : به میزان لازم، روغن: به مقدار لازم. طرز تهیه: سر و دم کیلکا را جدا نموده و خوب شسته شود و بعد کیلکا را چرخ و پیاز را خرد کرده در تابه سرخ می کنیم. وقتی که طلایی شد کیلکای چرخ شده را همراه با آب انار، نمک و فلفل مخلوط نموده می گذاریم تا خوب سرخ شود.
طرز تهیه ماهی کیلکای سوخاری: روغن 250 گرم، ماهی کیلکا: 1 کیلو، تخم مرغ 3 عدد، آرد سوخاری 2 پیمانه، نمک و فلفل به اندازه کافی، پودر سیر 1 قاشق مرباخوری. طرز تهیه: ماهی ها را تمیز کرده و بشویید . تخم مرغ ها را در ظرفی ریخته و به آن پودر سیر، نمک و فلفل بزنید. ماهی ها را در خمیر آماده شده غلتانده و در روغن داغ سرخ نمایید.
