.jpg "1")
ماست منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B مانند ریبو فلاوین، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول های روده‌ای نیز مفید است. ماست به علت داشتن ویتامین D استخوانها را محکم می‌کند. ویتامین D سلامت سیستم ایمنی و استخوان ها را بهبود می بخشد و ممکن است خطر برخی بیماری ها مانند بیماری قلبی و افسردگی را کاهش دهد.
ماست در کاهش احتمال بروز سرطان روده موثر است.رشد باکتری های مفید در روده را تحریک کرده و باکتری های بیماری زا را که می توانند به سلول های روده آسیب برسانند، کاهش می دهند.
ماست کم چرب به مراتب بهتر از ماست پرچرب است. ماست بادمجان علاوه بر داشتن ویتامین ها ، مواد مغذی و فیبر شامل مواد دیگر مانند نیاسین است که فعالیت آنتی اکسیدان دارد. آنتی اکسیدان ها تمیز کننده رادیکال آزاد در بدن هستند. رادیکال آزاد به دلیل تخریب سلول یکی از عوامل اصلی ایجاد سرطان شناخته شده است به همین دلیل بادمجان خاصیت ضد سرطانی زیادی دارد و چون سیر در ترکیبات این ماست وجود دارد (که خود منبع عالی پتاسیم است ) در کاهش فشار خون نیز موثر است.
ماست با تقویت باکتریهای مفید ساکن روده ، باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش می‌شود.
ماست یک ماده غذایی پروبیوتیک است، یعنی حاوی میکروب های زنده مفیدی است که وارد لوله گوارش می شوند و با جایگزینی در روده‌ها، این اندام را از وجود باکتری های بیماری زا محافظت می کنند مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می کنند.
مصرف همزمان ماست با گوشت و یا هر نوع ماده غذایی حاوی آهن باعث عدم جذب آهن می‌شود.بنابراین بهتر است ایندو باهم مصرف نشود به خصوص افرادیکه از فقر آهن رنج می‌برند.
شرکت فرآورده های لبنی دوشه آمل با برند تجاری هراز فعالیت های تولیدی خود را از مرداد ماه 1386 شروع کرده و توانسته سهم قابل توجهی از بازار لبنیات کشور را به خود اختصاص دهد.
ماست کم چرب بادمجان هرازبسیار خوش طعم بوده و همراه با غذا طعمی دلچسب را در خاطره ها ثبت می‌کند.در تولید ماست بادمجان هراز از بادمجان کبابی طبیعی استفاده شده است و همچنین این ماست خوش طعم را می‌توان به عنوان یک وعده غذایی نوش جان نمود و از طعم آن لذت برد.
.jpg "1")
