شرایط نگهداری : لطفاً در جای خشک نگهداری شود.
بهترین زمان مصرف : تا24 ماه پس از بسته بندی
شهدی که زنبور عسل از طبیعت به کندو می آورد ، به خاطر شبنم موجود روی گل ها ، نوع گیاه و میزان رطوبت مناطق مختلف از 14 تا 21 درصد رطوبت دارد . در صورت گذشت حداقل 6 ماه عسل موجود در کندو در اثر بال زدن دنبورها رطوبت اضافی را از دست می دهد . با توجه به طولانی بودن این مدت ، عسل بدون طی کردن این مرحله برداشت می شود. عسل برداشت شده گاهی به صورت غیر مستقیم بیش از 60درجه حرارت داده می شود تا آب موجود در آن تبخیر شودو با گذشت زمان دیگررس زده یا شکرک زده عسلی است که حرارت ندیده است و می تواند از کیفیت و خاصیت بهتر و مطلوب تری برخوردار باشد و این باور که عسل رس زده غیر طبیعی است در حقیقت غلط است. رس طبیعی عسل نشان از کیفیت عالی عسل دارد.
.