سرکه بازامیک که در رده چاشنی های دسته بندی می شود به رنگ قهوه ایی تیره می باشد ودر تهیه انواع غذاها بویژه سس و سالاد از آن استفاده می شود .
سرکه بالزامیک دارای طعمی ترش وشیرین است و همین ویزگی باعث جدابیت هر چه بیشتر این محصول گردیده است.
جالب است بدانید که پیدایش اولیه این محصول به کشور ایتالیا بر می گردد.