زرد چوبه از خانواده زنجبیل است و پودری است که از آسیاب کردن ریشه گیاه زنجبیل به دست می آید خاستگاه این گیاه در آسیا و آمریکا مرکزی می باشد که به دلیل داشتن مواد مغذی نظیر
ویتامین سی ویتامین ب شش آهن و پتاسیم دارای خواص بسیار زیاد برای سلامتی بدن انسان می باشد زرد چوبه دارای طبعی گرم و خشک می باشد و دارای خواص بسیاری هست از جمله این خواص عبارتند از:
2. درمان یرقان
3. رفع دندان درد
4. سفید کننده دندان‌ها
5. تقویت کننده معده
6. بهبود گردش خون
7. جلوگیری از سرطان
