روغن های معمولی که در پخت و پز و سالاد مورد استفاده قرار میگیرند، اسیدهای چرب اشباع کمتر دارند اما زودتر به نقطه دود میرسند. روغن سرخکردنی نسبت به حرارت مقاوم است اما در مقابل، اسیدهای چرب اشباع بیشتری دارد. بهطور کلی هرچه اسیدهای چرب اشباع روغن بیشتر باشد به لحاظ تغذیهای کیفیت کمتری دارد. با این حال توصیه می شود که از روغن های معمولی برای حرارت بالا استفاده نشود. به طور کلی لازم است حرارت روغن، چه روغن های معمولی و چه روغن های سرخ کردنی تا حد دود کردن بالا نرود. روغن سرخ کردنی اگرچه مقاومت بالایی نسبت به حرارت دارد اما به هرحال به طریقه مصرف کردن این روغن ها نیز باید توجه داشت.
روغن ذرت سرخ کردنی (همراه با دستگیره) 1620 گرمی بهار
- این محصول ناموجود است.
- برند : بهار
- وزن (گرم) : 1620
- نوع : سرخ کردنی
- حجم (میلی لیتر) : 1800
- کشور تولیدکننده : ایران
مشخصات کلی
-
نحوه مصرف
از شعله ملایم استفاده شود. باقیمانده روغن مصرف شده را به داخل بطری برنگردانید.
-
شرایط نگهداری
در جای خشک و نسبتاً خنک (دمای 15 تا 25 درجه سانتیگراد) و دور از تابش مستقیم نور نگهداری شود.
-
وزن (گرم)
1620
-
نوع
سرخ کردنی
-
حجم (میلی لیتر)
1800
-
کشور تولیدکننده
ایران
-
ترکیبات محصول
روغن نباتی و افزودنیهای مجاز