ترکیبات :آرد گندم ،نمک، آرد ذرت، آرد نشاسته ذرت، پودر سیر، بیکینگ پودر و ترکیبی از ادویه های فرموله شده تردک.
دستور تهیه جوجه چینی
مواد لازم:
ا - بسته پودر تمپورا (پفکی) تردک، ۵۰۰ گرم فیله مرغ (سایز کوچک) یک و یک چهارم لیوان آب سرد و روغن سرخ کردنی.
طرز تهیه :
ا- پودر تمپورا تردک را با آب مخلوط نمایید و هم بزنید تا خمیر یکدستی حاصل گردد. ۲- تکه های مرغ را به خمیر آغشته کرده و آنها را در روغن داغ (با عمق زیاد) قرار داده و تا لحظه طلایی شدن سرخ نماید.
شرایط نگهداری : در جای خشک و خنک نگهداری شود.
