.jpg "1")
ماست منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B مانند ریبوفلاوین، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول های روده‌ای نیز مفید است. ماست به علت داشتن ویتامین D استخوانها را محکم می‌کند.ماست با تقویت باکتریهای مفید روده ، باعث افزایش سلامت دستگاه گوارش می‌شود. ویتامین D سلامت سیستم ایمنی و استخوان ها را بهبود می بخشد و ممکن است خطر برخی بیماری ها مانند بیماری قلبی و افسردگی را کاهش دهد.
ماست یک ماده غذایی پروبیوتیک است. مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می کنند. میزان چربی در ماست متغیر است. ماست می تواند کم چرب، پر چرب یا بدون چربی باشد. مقدار چربی در این ماده خوراکی بستگی به میزان چربی شیر آن دارد.
ماست‌های پرچرب سرشار از ویتامین‌های E,D و A و محلول در چربی می‌باشند و از نظر طعم با ماست‌های کم‌چرب تفاوت چندانی ندارند. مصرف این نوع ماست‌ها برای افراد بسیار لاغر، کودکانی که دچار سوءتغذیه یا سوء جذب هستند مناسب است، اما افرادی که چاق هستند یا چربی خون بالایی دارند با احتیاط و تحت نظر پزشک معالج خود مصرف کنند.
مصرف همزمان ماست با گوشت و یا هر نوع ماده غذایی حاوی آهن باعث عدم جذب آهن می‌شود.بنابراین بهتر است ایندو باهم مصرف نشود به خصوص افرادیکه از فقر آهن رنج می‌برند.
شرکت فرآورده های لبنی دوشه آمل با برند تجاری هراز فعالیت های تولیدی خود را از مرداد ماه 1386 شروع کرده و توانسته سهم قابل توجهی از بازار لبنیات کشور را به خود اختصاص دهد.
ماست سبو پر چرب هراز بسیار خوش طعم بوده و همراه با غذا طعمی دلچسب و ماندگار را در ذائقه ایجاد می‌کند.ماست پر چرب پگاه را میتوان با چاشنی ماست و خیار، نعنا، گل سرخ، اسفناج و... نوش جان نمود و از طعم آن لذت برد.
.jpg "1")
