ماهی از منابع خوب فسفر محسوب می‌شود. فسفر ماده ای است که همراه کلسیم در سلامت و استحکام استخوان ها تاثیر مهمی‌دارد.
ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی دارا است.
ماهی ماده غذایی مفیدی است که در مناطقی از کشورمان که در کنار دریا واقع شده‌اند، جزو مواد اصلی و اساسی برنامه غذایی مردم محسوب می‌شود.
