ترکیبات : گوشت سر دست گوساله ۹۷٪، نمک طعام 5/1% ، كازئين سديم ٥٣٨/00%، ادویه( فلفل سیاه، فلفل قرمز، جوز، ریشه جوز)، پلی فسفات سدیم 4/0٪، اسید آسکوربیک 5/۰٪، نیتریت سدیم 012/۰%
شرایط نگهداری : در دمای ۱ الی ۴ درجه سانتیگراد نگهداری شود( در یخچال نگهداری شود).