.jpg "1")
خمیر بورک 500 گرم می باشد. در فریزر نگهداری شود. جهت استفاده ابتدا در طبقه پایین یخچال یا توسط مایکروفر از حالت یخ زدگی خارج گردد.
طرز تهیه بورک: مواد مغزی بورک (گوشت چرخ کرده، مرغ، سیب زمینی، پنیر و...) را از قبل آماده نمایید. یک لایه خمیر بورک را روی میز پهن کنید. بوسیله قلم مو با روغن مایع یا مخلوط روغن مایع و ماست آن را چرب نمایید. سپس لایه دیگری از خمیر را روی آن پهن کرده و مواد مغزی را بر روی آن بریزید. و آن را رول کرده و به شکل دلخواه در آورید. سینی فر را چرب کرده و بورک ها را داخل آن بچینید و روی آن ها را با زرده تخم مرغ بپوشانید و با دانه زیر سیاه یا کنجد تزیین نمایید. در نهایت در فر با دمای 270-180 به مدت 20-10 دقیقه پخت نمایید.
.jpg "1")
