روغن زیتون فرابکر نوعی دیگر از انواع روغن زیتون می باشد که عطر و بوی بیشتر و طعم تلخ تری دارد روغن زیتون های فرابکر به دلیل درصد خلوص بالا دارای آنتی اکسیدان های بیشتری می باشد .
روغن زیتون میلانو در اصل ایتالیایی می باشد که در کشور ایتالیا با برند مونینی در سوپر مارکتها یافت می شود .
با توجه به ترکیب این روغن که مخلوطی از روغن زیتون بکر درجه یک و پالایش شده می باشد دارای رایحه ای ملایم و مطبوع بوده که مناسب برای انواع سالاد ، پخت و پز است و به دلیل ملایم بودن این روغن طعم طبیعی آن تغییر نمی کند .