بادام یکی از انواع آجیل‌هایی است که غالبا در پذیرایی از مهمانان استفاده می‌شود. خوشبختانه، بادام در تمام سال یافت می‌شود.
مغز بادام، شیرین و طعم ملایم و خوشمز‌ه ای دارد و به سهولت از بادام تلخ تشخیص داده می‌شود. از کلیه قسمت های درخت بادام شیرین مانند شکوفه، برگ و میوه آن استفاده طبی می‌شود.
بادام دارای مقدار زیادی کلسیم و پروتئین می‌باشد. ۱۰۰ گرم بادام تازه در حدود ۲۰ گرم پروتئین و ۲۴۰ میلی گرم کلسیم دارد.
